จาก Smart Farmer สู่ Smart Farming
ปัจจุบันธุรกิจเกษตรกลับกลายเป็นภาคธุรกิจที่ได้รับความสนใจจากคนรุ่นใหม่มากขึ้น ส่วนหนึ่งมาจากการแพร่ระบาตของเชื้อ โควิด-19 ทั่วโลก ที่ผ่านมา ที่ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและธุรกิจครั้งใหญ่ แต่ธุรกิจที่ยังสามารถแข็งแกร่งอยู่ได้ก็คือธุรกิจในกลุ่มอุปโภคบริโภค นอกจากนี้ เทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาทมากขึ้นได้เปลี่ยนเกษตรรูปแบบเดิมๆ สู่เกษตรแนวใหม่ด้วยการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาจัดการระบบ สร้างให้เกิดมูลค่าเพิ่มและนำไปสู่เกษตรอุตสาหกรรมที่เป็นระบบมากขึ้น
กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) ได้มีภารกิจสำคัญในการสนับสนุนเกษตรอุตสาหกรรม โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับภาคธุรกิจการเกษตรและเกษตรอุตสาหกรรมของประเทศไปสู่การเป็นเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farm) ตลอดจนการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมเป็นตัวขับเคลื่อนโรงงานแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร และโรงงานแปรรูปอาหาร เพื่อเพิ่มศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการ นำพาเศรษฐกิจไทยไปสู่ความยั่งยืน
วารสารอุตสาหกรรมสารเล่มนี้ นำเสนอกรณีศึกษาของธุรกิจ และผู้ประกอบการที่อยู่ในภาคธุรกิจเกษตรที่นำเทคโนโลยีมาพัฒนาเกษตรแบบดั้งเดิมให้เป็นเกษตรอุตสาหกรรมยุคดิจิทัลอย่างน่าสนใจ และสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้ธุรกิจได้เป็นอย่างมาก
พีรนาท สุขคุ้ม
บรรณาธิการบริหาร
คุยกับ บก.
สำรวจความพึงพอใจ
